1. Famous Food
Sayur Asam adalah masakan sejenis sayuran yang berasal dari indonesia tepatnya dari daerah sunda atau jawa barat. Ciri khas sayur ini adalah berkuah banyak, cenderung bening, dengan beragam isi sayur di dalamnya. Bahan-bahan yang sering digunakan adalah kacang tanah, nangka muda, melinjo, belimbing sayur, labu siam, kacang panjang, asam jawa dan juga sering di tambahkan jagung dalam masakan ini. Rasa dari sayur asam ini cenderung asam, serta sayur asam ini juga memiliki banyak kandungan gizi karena pada sayur asam menggunakan banyak sayuran. Serta Sayur asam juga terkenal luas di pulau jawa, dengan tiga jenis yang terkenal yaitu sayur asam khas Jakarta (Betawi), Sunda, dan Jawa (Tengah). Mungkin kurang terkenal, namun Jawa Timur juga memiliki resep sayur asam tersendiri. Beberapa daerah di luar Jawa ternyata juga memiliki sayur serupa. Misalnya Palembang yang memakai udang, atau Aceh yang unik karena menambahkan santan.
http://m.geschool.net/1599710/blog/post/di-balik-segarnya-sayur-asam
Komentar
Posting Komentar